Experimentando Sabores Novos

Lembrei de um fato inusitado que ocorreu ontem a tarde .. durante o meu almoço.

Como era o meu último dia aqui em Moçambique.... decidi que está ocasiao mereceria um excelente almoço.... assim me dirigi até um restaurante portugues, o Monte Alentejo..... no qual a última vez que estive por essas bandas .. saboriei.. o "Carne de Porco à Alentejana".
Um prato que contém: Carne de porco e as famosas Amêijoas ( ahhhhh .. voce nao sabe o que é isso ? Sao parecidos com o Vongole).

Bom ... chegando no restaurante descobri que as ameijoas estavam em falta... entao teria que fazer outro pedido....

Entao, decidi que experimentaria a feijoada portguesa ( ahhhhhh vc tb nao sabia que existe a feijoada de portugal.... pois é na vida estamos sempre à aprender!!!! (heheh. Gostou?! ...portugues moçambicano)
A feijoada portuguesa.. pelo que me disseram.. por que infelizmente até o presente momento eu nao experimentei... é feito: Com Feijao encarnado (marrom) toucinho, chouriço (parecido com o nosso paio) etc, servido com arroz ... ou seja, sem o acompanhamento da couve, da laranja, e sem o principal Feijao Preto e carne seca... heheh
bem diferente ?!!

Mas o que realmente iria contar é que devido minha curiosidade exacerbada por comidas diferentes.. Ontem tive uma experiencia e tanto!!.... porém o "causo" fica para a proxima postagem.... Por que agora corro..... estou indo a Cape Town ( ou cidade do cabo .. para nós brasileiros)

Mais fotos

Olha eu na Chapa ( lotaçao !!) heheheheh .... a chapa .. custa R$0,36 centavos.
Como sempre.. os moçambicanos sempre a sorrir... e muito simpaticos.

Xai Xai ... mais Praia

Apresentando Xai Xai.. nome estranho para um praia ?... Nome Xangana....

ZIG: (to achando que ele nao é fugitivo ...já que ele resolveu sair na foto)..... mas continuo sem conhecer a verdade sobre a figura.

Cajú.... de monte... um saquinho igual ao da foto (com 1,5 kilo) custa 10 reias ...no máximo.

Matapa (comida tipica Moçambicana)

Abaixo tirei uma foto da Matapa .. Gostoso viu!!!! sabor todo especial

Receita: folha de mandioca pilada, amendoim pilado, coco ralado, caranguejo, camarão, cebola


Essa Matapa foi acompanhada pela Papa (foto Abaixo).... essa papa, é uma comida tipica de quase toda a Africa.... feita de maize ( semelhante ao milho, porém maior ...seu gosto é um pouco diferente)
Já para o meu paladar... a Papa não tem gosto de nada..... acho que por isso que ela sempre vem acompanhada de Muita pimenta...(apresenta a mesma função que o arroz tem no Brasil- acompanhar a mistura )... é bem cosistente...a forma usual de comer é pega-la com a mão e depois inseri-la no molho. ....
Colocando o pingo no "i " quem come a Papa é toda a Africa negra... sei lá....por que raios mas, os brancos não gostam da Papa.


Camarões ... repare no tamanho do camarão... Enorme.!!!... a primeira vez que me apresentarão esse shrimp na Africa do Sul, achei que fosse outra coisa.....
Inclusive na Africa do Sul a denominaçao para este camarao é Prawn ( por que segundo eles o Prawn é maior do que o Shrimp)......
Na verdade é muito dificil encontrar nos restaurantes ( tanto na África do Sul quanto em Moçambique) pratos feitos com o Shrimp (o nosso camarãozinho.....)


Ahhhhhhhhhhhhhhh !!!!!!! esse prato com, sei lá, quantos trilhões de camarões custou a exorbitante quantia de 22 reais....

Mais fotos - Maputo

Os sacos contem carvao (principal butijao de gas de Moçambique).



Porto de passageiro de maputo: (denominado de Ferry Boat)

Maputo:

Bandeira de Moçambique:

Águas transparentes de Inhaca:

Mais fotos ilha de Inhaca

O alemao no kit surf

Ilha de Inhaca

Final de semana retrasado fui á Ilha de Inhaca.... localizada próxima da cidade de Maputo... a distância é de 40 kilometros,.... o barco oficial demora 2:30 horas meia para chegar na ilha .... Na volta, Till cansado da lentidão do barco, comparou essa viagem com um trem bala alemão que faz, sei lá, quantos mil kilometros em duas horas. .......
Ohhhhhhhhhh!!! a tecnologia Alemanha é mesmo um máximo.. heheheh. olha a minha dor de cotovelo.

Em minha opinião um local como Inhaca tinha um outro calculo de tempo...... poderia sim, ter mais lentidão.... no ritmo da maré em dias calmos... . Alias não apenas em Inhaca, mas toda Moçambique.... A pressa fica sem sentido, em um local onde se vive um dia depois do outro.... sem planos para o futuro... que quase sempre se apresenta incerto. ....
Na ilha de Inhaca e provavelmente nas outras regiões costeiras de Moçambique...as pessoas sobrevivem caçando caranguejo, pescando, plantando pequenas hortas de subsistência ( ou hortas um pouco maiores denominadas de machamba), tomando água de coco.... Habitam casas simples, feitas de caniço (o caniço é muito semelhante ao bambu, mas é um pouco mais fino e nasce nos pântanos).

Uma casa como essa da foto acima custa 2500 meticais. (mais exatamente 170 reias... quantia razoavel para a população local).


A última foto é de um poço.... da onde as mulheres retiram a água para banho, fazer comida e beber.... Estes poços são comuns em Moçambique até mesmo em Maputo ( capital do país). .. quase nao existe saneamento básico por aqui.

Fato curioso .....no segundo dia em Inhaca, precisavamos de água para levar na caminhada que iríamos fazer.. Till, um pouco sem noção da realidade, queria saber onde as pessoas do local pegavam a água para beber ...

Eu respondi: " do poço Till" .. Ele disse: "Não! imagina!" .. Eu lhe perguntei: "vc acredita que neste local tem algum saneamento básico ou vc pensa que as pessoas compram água diariamente?".....

Ahhh... tive a experiência de tomar banho com a água deste poço ( banho de caneca heheheh) quente, por que a senhora esquentou para mim no carvão... uma água esbarreada ( realmente, para um europeu e uma paulista de classe média impensável de ser ingerida).

Neste mesmo dia do banho, quando estava andando na praia no momento de maré baixa..... olhando deslumbradamente as milhares de estrelas do mar ( de todos os tipos e cores até mesmo um pouco neon) .....tive a infelicidade de pisar em um ouriço do mar.......as pessoas do local me vendo a mancar, logo correram a me socorrer e, todos se reuniram em volta de mim... ... ...
Uma das mulheres esquentou no carvão um tijolo de telhado quebrado ... para por no meu pé... e fazer com que os espinhos saíssem mais facilmente ....depois ela retirou todos os espinhos..... Claro!... não com uma agulha... mas com um espinho de uma roseira (e nada de alcool para desinfetar). ...

Enquanto ela retirava...e eu xiava de dor... ela me dizia... nao pode ficar nenhum, se não vc sentirá febre a noite... hehehheh Febre !!! Opa!! pode tirar tudo... porque eu realmente nao queria passar nem perto dos hospitais Moçambicanos.... já tinha ouvido histórias de injecões contaminadas com HIV (devido a falta de condições hospitalares).
Estrela do mar :

Nesta ilha, saltou aos meus olhos a força das mulheres moçambicanas e a quase inutilidade dos homens .... por todos os quantos via as mulheres carregando desde bebês (nas costas) até sacos pesados de farinha, roupas, caranguejos, etc....As mulheres também são quem vende os vegetais nas ruas. Enquanto isso, os homens estavam parados conversando.... fazendo o que eles chamam de negócios.....

As Mulheres desta foto vestem as famosas capulanas (vestimenta muito comum)

Em Moçambique a população se comunica em várias línguas além do portugues .... e, quanto mais longe das cidades mais as pessoas utilizam as línguas africanas (claro.... quem foi a escola tem maior facilidade com o portugues)... Como nesses locais se usa menos o portugues o vocabulário é menor....
Em Inhaca muitas vezes eu usava um nome (exemplo: ouriço do mar) que era desconhecido para eles ...... por que eles apenas conheciam o nome na lingua Xangana (lingua da populaçao da provincia de Maputo (ou estado de maputo), que apresenta similariedade com o Zulu da Africa do Sul) ....


As crianças em Moçambique quase não choram ..... (geralmente, a criança um pouco maior cuida da menor)...
Os bebes são carregados nas costas ( amarradas pela capulana).. o seu pescoço gira e gira, joga-se de um lado para o outro e, curiosamente o bebe continua intacto.... e, sem chorar...

Nestá ilha, quando as crianças nós viam logo gritavam e apontavam: "olha o malungo!!!!! (branco em Xagana)... heheheh .

Ahhh ... aqui se tem um hábito curioso.. quando vc diz: Bom dia .... a pessoa lhe responde obrigado...... hehhehe


Chegando na ilha:
Todos os Turistas e pior as senhoras ( mais velhas), ou as mulheres com criancas , ou mulheres com enormes sacolas ... descendo desconfortavelmente do barco... para um outro barco.. que ao inves de parar em um cais.... para no meio do mar e, o resto da travessia, do mar até a areia, é necessária fazer caminhando... Tudo isso nao pode ser considerado um bixo de sete cabeças se voce pensar na vida sofrida que o povo moçambicano tem ..... Porém



Enquanto isso..... a ponte (foto abaixo)...doaçao de 150 mil Euros dos suiços... tinha acabado de ser inaugurada .. e logo desmonstrou a sua inutilidade.....
Com o decorrer do tempo vc logo percebe que quase tudo funciona desta forma em Mozambique.. quer dizer nao funciona..... tem muita doaçao, que nao apresenta eficacia nenhuma a populaçao mais carente.

Ahhhh!!! falando sobre doações suiças.... descobri que foram eles os responsáveis pelas obras de infraestrutura de telecomunicacoes de Mozambique (que teve a duraçao de 7 anos)...
Está construçao envolveu muito dinheiro... nada de doaçao!!! mas um contrato entre as operadoras de celular e as empresas suiças......
Em Mozambique tenho a sensação de que grande parte da doaçao internacional vinda para cá está atrelada com a ampliaçao da influencia politica e economica dos países poderosos ....... ou seja, essa doaçao não é gratis...